porc - La ronde des délices

23 février 2015

Filet mignon de porc aux échalotes, soja et miel

Voilà une fois de plus une recette délicieuse où on met tout dans la casserole sans s'en occuper ou presque, alors à vos fourneaux! Pour tout vous dire, c'est tellement une recette de feignant, qu'on émince même pas les échalotes : on laisse entières...

Posté par moum007 à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, porc

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12 décembre 2014

Joues de porc aux 5 épices

Pourquoi ne pas cassez les codes et cuisiner pour les fêtes de délicieuses joues de porc. Mais on n'oublie pas complètement les saveurs de Noël et on y met des 5 épices et un peu de cranberries pour leur donner un côté acidulé. Et on obtient une viande...

Posté par moum007 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, bière

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24 septembre 2014

2 recettes en une : rouelle de porc aux oignons et vin rouge et son recyclage en boulettes

Depuis ma recette de rouelle de porc à la moutarde et au miel, j'en achète régulièrement parce que c'est facile à faire, très bon et surtout bon marché. Mais une rouelle de porc c'est volumineux et à moins d'en manger pendant 4 repas de suite, il faut...

Posté par moum007 à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, boulettes

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24 mars 2014

Rouelle de porc fondante et sa sauce moutarde et miel

Voilà une recette comme je les aime : on met tout dans la casserole et on laisse mijoter. Au final on obtient une rouelle de porc ultra fondante, qu'on peut effilocher facilement à la fourchette. Pour la sauce c'est pareil : e 5 minutes elle est prête,...

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Tags: moutarde, miel, porc

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12 mars 2014

Filet mignon de porc à la sauge et au comté

J'adore la sauge! J'en ai un pied dans mon jardin et je l'utilise souvent dans mes plats, car elle a une saveur particulière que j'affectionne tout particulièrement. J'avais déjà tenté le filet mignon sauge et parmesan, mais j'ai voulu changer pour un...

Posté par moum007 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, sauge, porc

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28 février 2014

Porc au caramel

Quand je vais au resto chinois, je prend toujours du porc au caramel, j'adore ça! Et puis hier, je me suis dit "et pourquoi est-ce quand j'en ai jamais fait?" Alors hop ni une ni deux, je me suis lancée. En fait c'est très facile et toujours aussi délicieux....

Posté par moum007 à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, porc

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1 juillet 2013

Filet mignon en croûte de sauge

Ingrédients (pour 6 personnes): 2 filet mignon de porc de 500g chacun 100g de beurre 120g de chapelure 45g de parmesan 1 gros bouquet de sauge Marche à suivre: Mixer la sauge avec le beurre, puis le mélanger avec la chapelure et le parmesan. Former une...

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Tags: sauge, porc

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13 juin 2013

Rôti de porc à la persillade de tomates séchées

Ingrédients (pour 4-6 personnes): 1kg100 de rôti de porc 3 gousses d'ail 1 gros bouquet de persil 5 tomates séchées 150g de champignons de Paris 1 cube de bouillon de poule 20cl d'eau 1 morceau de pain rassis sel, poivre Marche à suivre: Hacher grossièrement...

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Tags: tomates, porc

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21 mai 2013

Sauté de porc aux poivrons et à la rhubarbe

Ingrédients (pour 4 personnes): 1,1kg de sauté de porc 2 poivrons rouges 3 tiges de rhubarbe 2 échalotes 2 verres d'eau 1 càs de miel 1 càs de farine 1 càc de gingembre sel, poivre rouge Pondichéry Marche à suivre: Laisser les poivrons griller sous le...

Posté par moum007 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, porc, poivrons

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